Vitaminy jsou látky, které regulují a urychlují průběh chemických reakcí vorganismu. Podílejí se na metabolismu základních živin a jejich přeměně naenergii, mají význam pro stavbu a správnou funkci řady tkání i hormonů,podporují funkci imunitního systému, působí preventivně proti degenerativním inádorovým onemocněním a řada z nich má i další vysoce specifickéfunkce.
Všechny vitaminy patří mezi esenciální látky, tedy takové,které si naše tělo nedokáže vyrobit samo, a proto je musíme přijímat, ať užpotravou nebo prostřednictvím potravinových doplňků. Většina vitaminů jeobsažena v potravinách, k syntéze vitaminu D je navíc potřeba vystavení kůžeslunečnímu záření. Za normálních okolností u zdravých jedinců obvykle k pokrytípotřeby vitaminů stačí pestrá a vyvážená strava. Zvýšené nároky na přísunvitaminů bývají v dětství, u těhotných a kojících žen, u sportovců nebo těžcefyzicky pracujících osob, u řady akutních i chronických onemocnění apod. Vtěchto případech je obvykle nezbytná suplementace vitaminů potravinovýmidoplňky.
Vitaminy se dělí na dvě základní skupiny: na vitaminy rozpustné ve vodě(skupina vitaminů B a vitamin C) a vitaminy rozpustné v tucích (A, D, E, K).Hlavní rozdíl mezi nimi spočívá v tom, že vitaminy rozpustné ve vodě dokážeorganismus při nadbytku vyloučit močí, zatímco vitaminy rozpustné v tucích se vtěle ukládají a organismus je vyloučit nemůže. Proto se vitaminy rozpustnými vevodě teoreticky nelze předávkovat, zatímco vysoké dávky vitaminů rozpustných vtucích mohou působit na organismus toxicky a vést k velmi závažným zdravotnímstavům.
Dlouhodobý nedostatek vitaminů (tzv. avitaminózy) můžerovněž způsobit závažné újmy na zdraví. V našich podmínkách obvykle k těžkýmavitaminózám nedochází, ale u řady jedinců se mohou objevit různé zdravotnípotíže způsobené nižším než optimálním příjmem vitaminů. Většinou se nejedná onedostatek jediného vitaminu, ale skupiny několika z nich (např. skupinavitaminu B). Důvodem bývá špatná skladba stravy, nerespektování zvýšenýchnároků, případně onemocnění, která např. snižují absorpci vitaminů ze střevanebo jejich využití.
Pro každý vitamin existuje jak doporučenádenní dávka, která by se měla dodržet, tak optimální způsob podávání. S výběremvhodného vitaminového přípravku i s jeho dávkováním vám poradí ve vaší oblíbenéAlphega lékárně.
