Tekuté stolní sladidlo na bázi steviol-glykosidů je univerzálním sladidlem vhodným zejména k přímému slazení. Je vhodné k přípravě dresinků a k přímému slazení teplých a studených nápojů, dále také např. k zavařování ovoce a zeleniny, přípravě marmelád a džemů, dá se ale samozřejmě také použít při pečení a vaření. Z lístků této rostliny se za pomocí horkovodní extrakce získávají steviol-glykosidy, látky dávající rostlině sladkou chuť. V rostlině se nacházejí různé druhy glykosidů (steviosidy, rebaudiosidy, steviobiosidy a dulkosidy).

Dávkování

5 g (1 lžíčka) tekutého sladidla nahrazuje 25 g (5 lžiček) řepného cukru.

Kompletní složení

Voda, sladidla: steviol-glykosidy (2,5%), glycerin, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant: sorban draselný.

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota -32 kJ/7,5 kcal, tuky / z toho nasycené mastné kyseliny – 0 g/ 0 g, sacharidy / z toho cukry – 1,5 g/0 g, bílkoviny 0 g, sůl – 0 g, vláknina – 0 g, organické kyseliny – 0,5 g